准备好材料
北豆腐切小块放入不沾锅内
红椒切小块
煎至定型单面微黄
翻面加入蒜片一起煎出香味
加入猪油渣将锅推动(或者用木铲轻轻翻动以免弄破豆腐)
加入酱油 糖 黄酒 胡椒粉和刚没过豆腐的水
烧开继续收汁,差不多时候撒入红椒、最后淋点香醋即可出锅