鸡腿先掉一下水,把脏东西都掉出来,掉的时候里面放一勺黄酒
洗干净,在鸡腿上划两刀,等会烧的时候可以更加入味
起油锅,把葱,蒜,姜,花椒爆香
然后下鸡腿煸炒,放2大碗水,生抽一勺,老抽一勺,开始煮
煮了半个小时了,放红酒和糖,等汁收的差不多了装盘