酸白菜清洗一下切碎，挤去水分。注意不要挤得太干，稍留点水分
肉馅中加入姜末，料酒，生抽，花椒粉，胡椒粉，蚝油拌匀
拌入酸白菜及葱末。加适量盐和植物油，搅拌均匀
拌好的饺子馅
用买的饺子皮包成自己喜欢的样式。开水入锅煮熟，上桌！
