苔菜洗净至盆中待用
粉条洗净泡软置盘中待用
姜切丝、葱切丁、待用
锅置火上,加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香
然后倒入苔菜翻炒
待苔菜变色时,加入盐和水,并放入粉条炖煮
当粉条变粗变软时,苔菜也已炖熟,即可出锅装盘