将紫苏叶洗净，切成碎末
将葱白切成碎末
把鸡蛋打入装有葱白和紫苏也碎末的碗里
用打蛋器将蛋液和食材混合均匀
炒锅烧热，加入适量的食油（比平日炒菜稍稍多点）
油9成热后，将蛋液倒入国内
一面蛋液凝固后，用锅铲将蛋饼翻面
蛋液都凝固后，用锅铲将鸡蛋打散，成小块状，散入适量的食盐，拌匀。出锅咯
