四季豆去筋去头尾,折成适口的段
五花肉先切薄片再切小丁
梅干菜提前一天泡水
梅干菜挤干水分
热锅冷油爆香五花肉丁
放入梅干菜炒散,加入酱油和糖炒匀
加入四季豆炒变色
加入水略低于四季豆盖盖大火焖煮10分钟
待收汁完全后加入生抽,盐,鸡精调味即可