选四颗土鸡蛋，洗干净。普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。香味会差一点
打进碗里打散
搅拌均匀
葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着遗憾自行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁活着小的番茄丁也不错哦
面粉150克
加入270毫升水搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。可以一点点加入水
将蛋液打入面糊
葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀。加入一些食用油
电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固
凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固
熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的
这是放了西红柿的版本
喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦！配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦！黄黄的好有食欲
