准备食材
五花肉洗净切块,葱打结,姜拍散
五花肉焯水,焯过水的五花肉控干水份
热锅凉油,放入焯过水的五花肉小火煎至微微发黄,放入葱姜、料包
加入可乐莫过食材(可乐不够加些热水)
加入老抽,大火烧沸改小火烧制
烧制大约50分钟左右,汤汁减少,拣去葱节、姜片、炖肉料包,加入适量食盐
加入食盐后小火炖十分钟左右,转大火把汤汁收浓即可