准备好所有食材
菠菜放入料理杯中,加入少量的水,用点动键将菠菜打成汁
蛋清和蛋黄分开
蛋黄打散,加入玉米油搅拌均匀,再加入10g糖和菠菜汁搅拌均匀
打发蛋白,分3次加入白砂糖,先用中速再用高速,可以中途停下来看一下能拉出尖角的时候差不多就完成了
差不多1/3的蛋白加入菠菜糊无规则搅拌均匀,再把搅拌均匀的菠菜糊倒入蛋白霜中无规则搅拌均匀
有点高度倒入蛋糕模具,蒸烤箱170摄氏度预热之后,选择烧烤模式170摄氏度40分钟放凉脱膜即可