马蹄洗净去皮切片，年糕切片，冬笋去壳切片，芽儿菜洗净切片，咸肉洗净切片，皮蛋去壳切块，开洋浸泡会，蛋饺准备好
将冬笋放入锅中汆烫，捞出
锅中放入油，入咸肉煸炒（咸肉一定要充份煸炒香，加入开水，汤才能烧的浓白）
加入热水适量，再放入冬笋，皮蛋，马蹄，年糕，开洋，蛋饺，加入少许盐，烧煮1-2分钟
放入芽儿菜煮半分钟（芽儿菜煮半分钟够了，不然它的口感就不爽脆了）
倒入砂锅即可
