蜜豆紫薯吐司做法大全
2022-04-17 03:53 责编:路西法栏目:面包类
【主料】
3人份 高筋面粉250克 水130克 鸡蛋1只 细砂糖50克 酵母(干)3克 奶粉10克 精盐2克 黄油30克 紫薯粉10克
步骤1 蜜豆紫薯吐司的做法大全

材料准备

步骤2 蜜豆紫薯吐司的做法图解

将除紫薯粉,黄油外的以上材料放入厨师机,面包机或手工揉面至扩展阶段,再加入黄油继续揉至完全阶段(能拉出较薄的薄膜)

步骤3 蜜豆紫薯吐司的家常做法

揉好的面团分出200克面团,揉入紫薯粉

步骤4 蜜豆紫薯吐司的简单做法

盖上保鲜膜,室温发酵,根据季节温度不同一般,1-2个小时左右,面团发到2倍大小

步骤5 蜜豆紫薯吐司怎么吃

发酵好的面团,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤6 蜜豆紫薯吐司怎么做

松弛好的面团分别擀开呈椭圆形

步骤7 蜜豆紫薯吐司怎么炒

卷起,盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤8 蜜豆紫薯吐司怎么煮

把原味面团擀开成长方形,宽度与土司盒相当,再 把紫薯面团擀开,长款比原味略小一些

步骤9 蜜豆紫薯吐司怎么炖

把紫薯面团叠放在原味面团上,铺上一些蜜豆

步骤10 蜜豆紫薯吐司怎么煸

从上而下地卷起来。收口捏紧。放入学厨金色不沾土司盒里

步骤11 蜜豆紫薯吐司怎样煸

入烤箱,放一杯温水,开38度二发

步骤12 蜜豆紫薯吐司怎样做

发酵到8分满,取出,预热烤箱175度, 烘烤45分钟

步骤13 蜜豆紫薯吐司怎样炒

出炉放凉

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