水油皮的材料全部混合,揉成光滑的面团,醒20分钟,分成2份,加入各色食用色素揉均匀
油心的材料混合揉成团备用
水油皮和油心的比例为3:2
我用每个30g的水油皮,20g油心,包30g的莲蓉馅料
水油皮擀开,加入油心包好,按扁卷起来,按扁,3折后再擀开,包入莲蓉馅料,收口后按扁整形
表面刷油,180°烤20分钟左右