中种椰丝豆沙面包做法大全

2022-04-17 03:40 责编:路西法栏目:面包类

【主料】
3人份高筋面粉200克白砂糖15克牛奶100克酵母(干)2克
【辅料】
主面团高筋面粉80克白砂糖15克盐2克牛奶50克植物油20克酵母1克豆沙180克椰丝少许

步骤1

先把主料里的材料投进面包机里开始揉面，揉好后放进碗里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时

步骤2

第二天把面团提前取出，需要回温2小时。撕成小块，在把辅料里的材料（除椰丝和豆沙外）投入面包桶里开始揉面程序

步骤3

发酵至2.5倍大

步骤4

发酵好后，拿出排气，分成9等份，松弛15分钟

步骤5

取一个面团按扁，放入豆沙馅，收口向下

步骤6

放进烤盘里，进行2发，发酵到2倍大，刷上蛋液，撒上椰蓉

步骤7

烤箱提前预热，175度烤18分钟即可

步骤8

很松软很好吃哦

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