入口即化清凉解暑的绿豆糕做法大全
2022-04-19 00:28 责编:路西法栏目:宁夏小吃
【主料】
3人份 去皮绿豆250克 玉米油25克 无盐黄油30克
【辅料】
白砂糖50克 麦芽糖25克
步骤1 入口即化清凉解暑的绿豆糕的做法大全

淘宝上买来的去皮绿豆,用水浸泡12个小时以上,期间因为温度高要多次换水,放到高压锅上蒸熟,将绿豆捣成泥状。准备好黄油、玉米油和麦芽糖,这里我用了蜂蜜代替也挺好的!

步骤2 入口即化清凉解暑的绿豆糕的做法图解

玉米油入锅,用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥,小火翻炒

步骤3 入口即化清凉解暑的绿豆糕的家常做法

大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒,糖和豆泥完全融合后盛出备用

步骤4 入口即化清凉解暑的绿豆糕的简单做法

豆沙和绿豆泥的比例为1:2,做30克的绿豆糕,豆沙10g,绿豆泥20g把红豆沙包入绿豆泥中,搓圆。然后用模具压出形状就行了

步骤5 入口即化清凉解暑的绿豆糕怎么吃

留下部分绿豆泥加上抹茶粉,也按照上述方法制作,味道有一点茶叶的清苦味,老人吃了很不错哒!

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