把肥瘦相间的猪肉剁碎
把莲藕洗净去皮切碎
肉馅中加鸡粉、胡椒粉、白糖、酱油调味,搅拌均匀
再加少许香油,葱姜末拌匀
放入切碎的莲藕
搅拌均匀即可使用
面粉加适量水和成硬面团,用压面机压成面皮
然后切成大小适中的方块,即成馄饨皮
取一个馄饨皮,放入适量馅料
将其包成自己喜爱的馄饨样式
依次全部包完
锅烧开水,放入馄饨,烧开后用勺子轻轻推动
放入紫菜,加牛肉粉调味
中火煮制2分钟,放入葱丝,即可关火
出锅盛入碗中,即可上桌品味