准备原材料，米醋能没过大蒜即可，尽量多备一袋
大蒜剥去外皮
挑出带伤，损坏的，弃之不用
每个蒜瓣用小刀切去底部，便于加速变绿
装入无水无油，干净的密封瓶子
倒入酿制米醋
瓶口盖上一层保鲜膜，或者干净保鲜袋，盖上盖子，密封腌制
五天后，基本变绿
一周之后通体变绿
尝一口，酸甜脆爽，就着饺子或者其他食物一起实用，很美味
