做红枣桂圆糯米蛋糕需准备的材料如图，红枣干、桂圆干切丝后用水冲一下晾干，也可以用其他果脯代替
红枣丝、桂圆丝沾过水，可洒点干生粉，抖松散以免粘连，放一边待用
把牛奶与葵花子油放在一个碗里，拌均匀待用
把鸡蛋磕开，放在搅拌盘里，加入甘汁园双碳白砂糖35克
用打蛋器打鸡蛋打至蓬松发胀，颜色发白那种状态
把糯米粉过筛在蛋糊里，这样可以让粉类松散，更加容易拌均匀
在拌好的面糊里，一边搅拌一边注入牛奶与油的混合液
待油、奶液完全与粉糊混合撒下红枣与桂圆丝，稍微拌一下即可
取出8个小纸杯，注入红枣桂圆糯米面糊，7分满即可
把烤箱预热至170度，把盛好蛋糕糊的杯子放在烤箱内，时间调为30分钟
30分钟后，红枣桂圆糯米蛋糕就可能出炉了，看这蛋糕的切面就知道组织不错吧，很细腻，口感超好，隔一夜后，表面不脆了，但软糯感一点都没变，好吃
