首先画出镰刀和锤子,然后裁剪好,翻转放在烤盘底部,再放上一张吸油纸
准备食材,蛋白蛋黄分离备用
将蛋黄,水,色拉油放入到深盆里,搅拌均匀
然后筛入低筋面粉
用手动打蛋器快速划Z,做出顺滑是蛋黄糊
蛋白分3次加入细砂糖
中档,打发至湿性偏干性发泡
将蛋白霜和蛋黄糊混合,切拌均匀
勺一汤勺蛋糕糊到小碗里,加入2滴黄色素,大盆里的蛋糕糊加入5滴红色素
分别切拌均匀
将黄色蛋糕糊装进裱花袋里,然后在裱花袋顶部剪出一个小口
在烤盘纸上画出镰刀和锤子,放进180度预热好的烤箱里,上下火,中层,烤3分钟,然后取出
将红色面糊倒入。注意,先围绕图案来倒入,然后再填满
震荡出大气泡
放进烤箱里,中层,180度,上下火,烤15~18分钟
出炉后,倒扣在碟子上,然后撕去吸油纸,四边裁剪整齐即可