腊肠切成小圈,放蒸锅蒸熟
蒸出的油滗出不用,用热水洗净腊肠
衡东腌熏豆干
切成小段
白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好
热油锅用豆豉爆香
放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒
将炒香的作料拨到锅的一边
倒入熏豆干,加少许食盐
放入腊肠
洒少许胡椒粉,混合炒匀即可