把萝卜洗干净，然后刨成丝
把刨好的丝均匀的码进盆子里
再把鱼头从中间剪开，然后平摊在萝卜丝上面
把生姜与大蒜切成片，加入鱼头上面
再加入料酒与剁椒，平摊在鱼头上
撒入适量的盐与糖、放进锅里蒸十分钟
撒上香葱即可起锅了
