土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟
水煮蛋，我一直都是先煮4分钟，然后关火用余温焖5分钟，蛋黄不会黑圈，口感很嫩
趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀
最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可
