香菇,火腿切片
豆腐切块后加适量盐煎好
不粘锅多倒些油,等油温升高,用漏勺把搅拌好的鸡蛋倒入油锅中,用筷子搅拌成碎块
等鸡蛋炸成金黄色就好了
白菜浸泡半小时后切丝备好
胡萝卜切成稍微有点厚度的滚刀块
小火煸香葱蒜
下入胡萝卜炒出红油
别忘记香菇火腿片也油抄下
所有食材一样样放入锅中,最上面放蛋酥,以及除了芝麻油,白胡椒粉外地全部调味料
在锅里闷三分钟至白菜软糯即可出锅