鸡肉切块,姜切片,洋葱切片,青葱切滚刀块,蒜瓣切片
平底锅放热油,放入姜片,待颜色变焦黄时放入鸡肉
倒入少许白酒去腥
加入盐和少许老抽,翻炒
加入少许水,中火炖5分钟,盛出
洗净锅,锅烧热放油,首先放入蒜瓣翻炒
待到蒜瓣微焦黄时放入洋葱翻炒
倒入鸡肉和青葱翻炒,大火
待到青葱出香味时加入蚝油翻炒
最后滴入适量香油出锅
开吃吧