将东北大酱挤入盘中，倒点水后，用筷子搅拌开
装有大酱的盘子里打入鸡蛋，韭菜洗净切沫
将韭菜末放入盘子里，再放入精盐，海鲜酱油后搅拌均匀
炒锅倒入植物油，加热后倒入鸡蛋液，开始翻炒
翻炒成型后，即可关火，盛出
