鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色
这个时候将盐洒在土豆丁上
将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
将鸡肉丁也倒入锅里
再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
翻炒均匀后即可出锅
