夏至，是二十四节气的第10个节气。夏至是太阳北行的转折点，夏至这天过后太阳将走回头路，太阳光直射点开始从北回归线向南移动，气温开始逐渐上升。夏至既是二十四节气之一，古时也是民间四时八节中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。
1、历史
公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日开始，至7月7日结束。据古书记载：日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的白昼达最长，且越往北昼越长。
2、活动
（1）吃面
自古以来，中国一些地方有一种冬至饺子夏至面的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因为夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
（2）祭神
夏至是四时八节之一，民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日拜神祭祖便有了各种定期节日，拜神祭祖丰盛祭贡品发展出节日宴饮活动，也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式。
（3）放假
夏至和冬至一样，属于中国民间重要的节日，古时称夏至节。清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代古书里记载：夏至之日始，百官放假三天。
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