萝卜流水下冲洗干净
切成粗条
撒入少许盐腌出水分
腌出水分的萝卜条装入纱布袋中
重物压出更多的水分
压干水分的萝卜条明显减少了许多
加入盐拌匀
撒入特辣辣椒粉
充分拌匀,让萝卜条均匀裹满辣椒粉
装入容器中,压实;密封后冰箱里保存一周
取出部分萝卜条,倒入生抽
淋入橄榄油拌匀
可以装瓶慢慢食用