用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用
海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止
洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用
调味料准备好
将蒸好的海带丝放进碗中，切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入莴苣丝。倒进橄榄油和香油
加入增鲜的生抽和味极鲜
倒进香醋调味
撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜
