先把食材准备好。
韭黄洗净切段,控干水分;干辣椒浸泡一会,切丝
鸡蛋磕入碗中,加入料酒打散
热锅倒油,烧开后再倒入蛋液,用筷子划散后,盛出
锅留底油,放入干辣椒煸香,再放入韭黄翻炒几下
放入鸡蛋混合,加入盐和生抽炒匀,即可出锅享用