韭菜洗净控水切小段备用
鸡蛋打散
热油锅炸鸡蛋液炒熟
豆腐冲水切块
热油锅把豆腐快放进去煎一下，最好用平底锅
把煎好的豆腐和鸡蛋混合
放韭菜
混合好的菜加入两勺十三香，在拌点香油食用油也可以。放入适量的盐。搅拌均匀就可以了。如果有小虾米放进去拌一下味道会更鲜美
