鱼骨去除后洗净,先用白酒按摩均匀再加盐按摩均匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏一夜
准备葱段和姜丝
准备花椒和干辣椒
盆底先加入一半的葱姜
把腌过的鱼加入上面再盖上葱姜,上汽蒸8分钟
蒸好的鱼取出去掉葱姜倒入蒸鱼豉油
热锅温油加入花椒爆香后熄火再加入干辣椒爆香,最后把花椒粒和干辣椒全部捞出
把热油淋入鱼身上再加入小葱和泡椒即可上桌