黄焖鸡块做法大全

2022-04-17 02:40 责编:路西法栏目:鲁菜

【主料】
2人份鸡半只桂皮1块八角1个香叶2片姜1小块葱1根
【辅料】
生抽（60ml）4汤匙老抽（30ml）2茶匙糖（5克）1茶匙黄酒30毫升盐（3克）1/2茶匙

步骤1

准备好所有材料，鸡切成3cm见方的大块后沥干，葱姜分别切成段

步骤2

压力快锅烧热，倒入油

步骤3

大火加热至5成熟，放入桂皮，八角，香叶，葱姜段，煸出香味

步骤4

倒入鸡块翻炒至变色

步骤5

倒入清水没过鸡块

步骤6

大火煮开，撇去浮沫

步骤7

加生抽，老抽，糖和黄酒

步骤8

盖上盖子，加压

步骤9

上气后中火4分钟，关火后放气，待气全部放完

步骤10

打开盖子，用大火烧3分钟将汤汁略微粘稠即可

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