彩椒酱爆鸡丁做法大全

2022-04-17 02:39 责编:路西法栏目:鲁菜

【主料】
2人份红椒1个柿子椒1个鸡胸脯肉1大片
【辅料】
蒜2瓣干辣椒6个郫县豆瓣酱2勺水淀粉1勺料酒1小勺食盐少许白糖1小勺植物油适量黄酱1勺

步骤1

鸡肉切成0.7-1厘米见方的小丁，然后用料酒、淀粉、少许盐，腌制10分钟，然后将彩椒切成鸡丁大小的片状

步骤2

热油，加入蒜瓣、干辣椒煸炒出味；加入酱料，中火炒熟后，开大火下鸡丁，炒至变色

步骤3

变色后，加入调好的水淀粉、糖、少许盐调味

步骤4

大火收汁后加入彩椒，翻炒几下即可出锅

显示全文

推荐阅读