鸡脯肉洗净,剔除白色筋膜
切成细条
加入适量盐、椒盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉抓匀,腌制2小时以上
准备好蛋液、面粉、面包糠
鸡肉条沾蛋液
裹上一层面粉,再沾蛋液
裹上一层面包糠
依次裹完所有鸡肉条备用
锅里油烧至七成热
中火炸至金黄色
捞出沥油
再用厨房纸巾吸去多余油,装盘