准备食材
准备调料
白菜切段洗净，干肉皮用清水泡软后用热水洗净切块，火腿用热水洗净
火腿里倒入料酒隔水蒸15分钟后切片
提前熬好的高汤（鸡汤）
锅内水开后下入白菜焯水后捞起
捞起的白菜垫入锅底
再把肉皮，蛋饺，火腿片放入白菜上面
加入姜片
倒入高汤
大火烧开后盖上转小火烧制熟透入味
最后加入葱花后熄火
