把主料所有材料放在一起，活成光滑的面团，盖上保鲜膜室温饧发十五分钟
饧发好的面团，揉几下，盖上厨房布，松弛十五分钟
韭菜洗净控水，切碎，鸡蛋炒熟，放在一起，加入适量盐和鸡精，香油，拌匀
虾仁洗净
面团搓成长条形，切成一个个小剂子
把小剂子擀成圆片，包入馅料，放入一整个虾仁
包好
全部包好，盖上厨房布二次饧发十五分钟
放入笼屉，开锅后蒸十分钟到十五分钟。根据包子大小和馅料来定时间
蒸好关火，不掀锅盖，虚蒸五分钟
成品
