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黑鱼汤（上火生病大补汤）做法大全
2022-04-17 07:25 责编:路西法栏目:闽菜
【主料】
乌鳢2斤 虫草花适量
【辅料】
葱一段 料酒2汤匙 调料包1袋 白胡椒粉适量
步骤1 黑鱼汤（上火生病大补汤）的做法大全

黑鱼处理干净，准备去粘液

步骤2 黑鱼汤（上火生病大补汤）的做法图解

撒盐！再用刀顺鱼鳞方向刮下粘液，用偏热的水洗净，再之可用新的洗碗棉蹭刷，这一步时间偏长，一定要耐心

步骤3 黑鱼汤（上火生病大补汤）的家常做法

处理干净的样子

步骤4 黑鱼汤（上火生病大补汤）的简单做法

切大段，否则煲汤过程中会体无完肤

步骤5 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎么吃

盐加白酒/黄酒/料酒腌制一会

步骤6 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎么做

用姜蹭锅防止粘连

步骤7 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎么炒

冷锅加油将鱼煎至发黄放入葱姜料酒

步骤8 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎么煮

准备调料包：大枣，桂圆，枸杞，莲子，黄芪，党参，山药片，干菇

步骤9 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎么炖

放入调料包 ，香葱，姜，煮沸去沫子。加热水大火煮沸转小火1.5-2小时，期间加热水！使汤色发白

步骤10 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎么煸

加虫草花

步骤11 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎样煸

开锅放入薏米，祛湿

步骤12 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎样做

出锅前加香葱点缀

步骤13 黑鱼汤（上火生病大补汤）怎样炒

放盐、鸡粉，白胡椒粉，出锅。趁热喝两碗直冒汗哦
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