主辅料: 多宝鱼、小葱
把多宝鱼收拾干净
热油,放入姜蒜爆香
再放入小葱炒香
放入多宝鱼
旺火,烹入料酒
加适量香醋
加适量酱油
加入清水烧开,撇净浮沫
加盐、白糖调味,烧制5分钟
翻面再烧2分钟,即可关火
出锅装盘
用切碎的小葱末点缀后即可上桌品味