把猪肘子洗净
然后用干净的线绳把猪肘子捆绑定型。同时准备好“红烧肉调料”
把捆绑好的猪肘子,放入冷水锅。烧开后煮制2分钟,便于去除异味
把猪肘子捞出洗净,把蓝色的的印记削去
电压力锅加适量水,倒入“红烧肉调料”
放入猪肘子
烧开后。加盐调味
盖盖。焖制30分钟左右
泄压后,把猪肘子翻个。
盖盖,继续焖制20分钟左右
第二次泄压后,用原汤浸泡2小时以上
把肘子取出松绑,去掉捆绑的线绳 装盘即可上桌食用