蝶豆花用开水浸泡并静置冷却后取35g待用
蛋清蛋黄分离，蛋黄均分，各加入5g的白砂糖搅拌均匀
各加入一半的玉米油，分别加入蝶豆花水和牛奶
搅拌均匀完成乳化过程
各筛入一半的低粉
搅拌均匀
蛋清分三次加入剩下的50g白砂糖打发至近干性发泡状态
在蛋黄糊中各加入1/6的蛋白霜快速翻拌均匀
按照普通戚风蛋糕的步骤做成两份蛋糕糊
将两份蛋糕糊混合
随便搅拌一下，不用拌匀
倒入模具，震出大气泡
烤箱180℃预热好后降至150℃烤50分钟
出炉后倒扣冷却，5分钟后脱模继续冷却
