称好所有材料
牛奶,玉米油一起搅拌乳化
筛入低粉
用z字形手法搅成均匀,分好蛋黄放入,搅匀即可 (烤箱预热150度)
蛋白加入香草精,电动打蛋器中低档打发
分3次加入白砂糖打发湿性发泡
状态如图
先勺出部分蛋白跟蛋黄一起搅拌,再倒入一起搅拌均匀
放入6寸模具中,轻震掉小汽泡
放入烤箱150度,烤35分钟出炉倒扣放凉,装饰自己喜欢的风格就好