可可粉 加热水 搅匀
蛋白 蛋黄分开
细砂糖分为20 g 50g二部分 少的用于加入蛋黄糊 搅拌均匀
加入牛奶 搅拌均匀
筛入低粉 搅拌至无颗粒 顺滑
蛋白 分三次加入细砂糖 打发至干性发泡
取三分一 加入蛋黄糊 搅匀
倒回蛋白糊里 搅拌均匀，分出一半蛋糊加入可可酱 搅拌均匀
用勺子按一黑一白，一勺一勺加入 最后震几下 烤箱提前预热 上下火150度 中层 烤制55分钟 【按自己烤箱设】
如果要纹理更多就勺少一点 很棒的斑马戚风
