鸡腿洗干净剁成鸡块
土豆去皮
切成丁
洗一下,在水里泡10分钟左右,泡去多余的淀粉
炒锅烧热倒入适量的食用油,放入大葱
倒入鸡块翻炒一下
放入两大勺黄豆酱
翻炒至鸡腿肉变紧
倒入土豆块一同翻炒
加2勺料酒
适量的开水,大火烧开之后小火炖15分钟
收汁即可