将姜饼粉倒入盆中，打入鸡蛋，倒入蜂蜜
用搅拌器搅匀
用手揉捏成面团
盖上保鲜膜静置1个小时
案板上撒少许面粉防粘，取一部分面团，摁扁后擀成薄片，用模具刻切出形状。再将其余的面团同样操作，至用完面团
蛋黄1个，与水按2：1的比例搅匀成蛋黄水
将饼坯摆放到已经铺了油布的烤盘中，饼坯之间留有空隙，用刷子将蛋黄水抹到饼坯上
送入预热到180度的烤箱中层，烤15分钟左右取出后晾凉
将巧克力放入不锈钢小盆中，隔热水加热
至巧克力呈浓酱状后搅匀
、将巧克力酱抹在姜饼上
摆入杏仁片即可
