洋葱切丝
猪肉切成丝
加入1勺红薯淀粉,两勺料酒
1勺老抽
加入少量的清水,用手抓匀,然后汁水充分被吸收
热锅凉油下肉丝
将肉丝炒白,加入1勺豆瓣酱
翻炒均匀,沥出多余的油脂
锅中留底油,放入洋葱丝
加1勺盐
再加入炒过的肉丝,翻炒30秒左右起锅