小零食黑椒香甜牛肉脯做法大全

2022-04-19 01:20 责编:路西法栏目:海南小吃

【主料】
(多人份) 猪里脊肉（牛肉）400克
【辅料】
芝加哥牛排调料（A）4克生抽（A）3汤匙枫糖浆（或蜂蜜）8克花雕酒（A）2汤匙盐（A）适量花椒20粒八角1粒白芝麻适量黑椒牛排酱粉（A）10克

步骤1

准备食材

步骤2

牛里脊切成块状

步骤3

放入料理机打成泥状

步骤4

小碗中放入所有A调料，倒入打好的肉泥中，搅拌均匀

步骤5

花椒大料用开水泡30分钟之后，少量多次地倒入肉泥中，朝一个方向打上劲，最后放些白芝麻（不放也行）

步骤6

牛肉馅全部搅好后

步骤7

放入食品袋中，擀成薄厚均匀的片状，大概4毫米左右，因为烤后还会回缩

步骤8

放入烤箱

步骤9

上下火160度烤30分钟，中间最好多翻几次，以便，烘烤更加均匀，最后拿出后，两面涂沫上枫糖浆或蜂蜜，两面各烤3分钟。蜂蜜：水=1:2或3

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