黄油室温软化后加糖.盐,用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋液,每次都充分搅拌至蛋液和黄油混合均匀；将大杏仁和巧克力分别切成碎块,不要切太碎,花生仁大小就可以了；低筋面粉和小苏打混合,筛入到黄油中,杏仁和黑巧克力碎也倒入,用橡皮刮刀拌匀成面团,表面没有干粉即可
烤箱预热190度,烤盘垫不粘油纸或不粘布；用勺子舀一小块面团（或直接用手都行）放在烤盘里,不用刻意整形,要粗犷,哈哈,再用勺子背部轻轻压平,注意每个饼干间要稍留有空隙,烤后会膨胀一点；将烤盘放进预热好的烤箱,中上层,烤约12-15分钟
