需要泡12个小时绿豆
反复搓皮冲洗
需要耐心,终于剥完皮了
上锅蒸熟,60分钟
趁热碾碎,如果喜欢口感好,可用料理机打磨细腻口感会更好
锅中放油,放绿豆泥翻炒
放入白糖,继续小火翻炒
要不停翻炒
逐渐炒干
炒制抱团不粘锅勺即可
炒好盛出
搓成均匀的圆团
用月饼模具压出花,放凉装入盒中保存
漂亮吧