首先把买回来的鲜杨梅洗净,再另取一只干净盆,放一点点盐,化开,把洗净的杨梅放进去,用淡盐水浸泡30分钟,捞出沥干备用
把沥干后的杨梅找一个罐子或者碗装好,放适量的白糖拌匀,拌匀后放冰箱冷藏室腌制4小时以上
冷藏期间在取出翻拌几次,白糖量可自行调整,待糖全部化开,沁入杨梅后,糖渍杨梅就完成啦,炎热的夏日打开冰箱,拿出杨梅,含上一颗,真是很棒的享受