鸡蛋打入钢盆里
蛋清,蛋黄分离
蛋黄加白糖30克
倒入玉米油搅拌均匀
倒入牛奶
拌均匀,放入筛过两遍的低筋面粉
拌好蛋黄糊
蛋清中速,分三次加糖打发干性发泡
取三分之一蛋白糊,放入蛋黄糊中
最后把蛋黄糊倒入蛋白糊中
蛋糕糊就完成了
烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,抺平震出大泡
放已预热的烤箱,中层上下火200度烤25分钟
放置5分钟撕去油纸,正面重新放在油纸上
卷上定形
半小时后切块
漂亮吧